당뇨 전단계는 아직 당뇨병으로 진단받지 않았지만 혈당 수치가 정상 범위를 벗어난 상태로, 방치할 경우 제2형 당뇨병으로 진행될 가능성이 매우 높습니다. 이 시기에 건강을 되돌릴 수 있는 가장 큰 열쇠는 바로 식습관입니다. 혈당을 급격히 상승시키는 식품을 줄이고, 혈당을 천천히 올리며 인슐린 민감도를 높이는 음식을 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 당뇨 전단계일 때 효과적으로 혈당을 낮추는 식단 구성법을 GI지수, 식이섬유, 실제 식단 예시를 중심으로 자세히 알아보겠습니다. GI지수 낮은 식품 위주로 구성하기GI지수(Glycemic Index)는 특정 식품이 혈당을 얼마나 빠르게 올리는지를 0에서 100까지 수치화한 지표입니다. GI가 낮을수록 혈당을 천천히 올려 인슐린 분비를 급작스럽게 유..